CORSI 2020

23.09 ore 20:00 "Dolci Serate: La Frolla" 

Frolla classica; Frolla al cacao; Frolla montata; Baci di Dama;

Cestini di frolla; Tiramisù da forno; Crostata; Frolla salata.

30.09 ore 20:00 "Dolci Serate: Le Montate"

Pan di Spagna (Classico, al Cacao e al Burro); Meringa francese

Biscuit (Classico e al Cacao); Dacquoise al pistacchio.

07.10 ore 20:00 "Dolci Serate: Le Creme"

Crema Pasticcera; Crema Inglese; Crema al Limone;

Chantilly; Meringa Italiana; Crema al Burro.

14.10 ore 20:00 " Dolci Serate: Le Bavaresi"

Bavarese Cioccolato bianco e Pistacchio;

Bavarese Yogurt e Fragoline di bosco.

17.10 ore 15:00 "Demo Gratuita: Biscotti Ghiaccia"

21.10 ore 20:00 "Dolci Serate: Il Cioccolato"

Temperaggio; Barrette e Cioccolatini; Decorazioni con cornetto;

Ricci e Foglie; Trasferelli.

24.10 ore 15:00 "Demo Gratuita: Fiori in PDZ"

28.10 ore 20:00 " Dolci Serate: Serata Americana"

Red Velvet; Cake Pops; Cupcakes

04.11 ore 20:00 "Dolci Serate: Serata Francese"

Croque en bouche; Macaron; Eclair; Ganache

07.11 ore 14:00 "Everyday Indian: Cucina Indiana"

Le Spezie; Il Riso; Il Ghee; I Chapati; Il Curry

11.11 ore 20:00 " Dolci Serate: Copertura Torte"

Tecniche di finitura torte con pasta di zucchero e panna

21.11 ore 15:00 "Corso Base Biscotti Ghiaccia"

Riempimento; Decori base; Tecnica Wet on Wet; Utilizzo Sprinkles.

28.11 ore 15:00 "Corso Base Pasta di Zucchero"

Tipologie Pasta di zucchero; Colorazione; Attrezzi;

Stuccatura e copertura; Tipologie di colla alimentare;

Utilizzo stampi ad espulsione; Finitura bordi.

12.12 ore 15:00 "Corso Intermedio Biscotti Ghiaccia"

Consistenza glasse per decori 3D; Tecnica trasferello;Tecnica acquerello.

Richiedi più informazioni:

ORARIO DI APERTURA:

Lun - Sab: 8:00 - 18:00   ​​              

Domenica: Chiuso

INDIRIZZO:

CONTATTACI:

Via Francesco Bonsi, 75
48022 Lugo, (RA) - Italia

Tel: 0545 32024

Cel: 388 8013364

info@lorisdolciumi.com

NEWSLETTER: