La linea Bianca nasce dalla necessità di creare un progetto di sviluppo della produzione, che punta a superare il ruolo di azienda prevalentemente fornitrice di rinnomati marchi nazionali ed esteri dell’industria dolciaria, dando vita ad una linea autonoma ed autoctona di prodotti di qualità.

Una linea composta da pochi prodotti, curati nei minimi dettagli, preparati come un tempo e confezionati a mano.

La linea usufruisce dei marchi  "Made in Italy" e "Lugo Città Mercato".